Middleby Marshall WOW-Durchlauf Pizzaofen


- Spezielle Energiespartechnologie EMS senkt den Energieverbrauch um bis zu 30 % und erhöht die Effizienz.
- Sensor schaltet Ofen in Standby-Modus, wenn keine Pizza aufgelegt wird; nach Wiedereinschalten sofortige
Produktion ohne Zeitverlust möglich. - Temperatur- und Zeiteinstellung durch Touchscreen, mikroprozessorgesteuert mit digitaler Anzeige.
- Temperaturbereich: bis 315° C.
- Durchlaufzeit: einstellbar zwischen 2:00 – 30:00 Minuten.
- Bandlaufrichtung wahlweise links/rechts oder rechts/links einstellbar.
- Tür mit aufklappbarem Fenster.
- Luftleitkanäle unterschiedlich einsetzbar zur Justierung der Strömungshitze.
- Inkl. Stopblech und Krümelschublade.
- Front, Deckel, Seiten und Innenbereich des Gerätes aus Edelstahl.
- Rückwand, Boden und Luftleitbleche aus aluminisiertem Stahl.
- Luftleitbleche und Transportband zur Reinigung entnehmbar.
- Stapelbar bis zu drei Öfen.
Middleby Marshall PS 638
Elektro und Gas Version
Middleby Marshall PS 640
Elektro und Gas Version
Middleby Marshall PS 2620
Elektro und Gas Version
Technische Daten:
- Backkammer: 682 × 969 mm
- Transportband: 682 × 1656 mm
- Höhe: 1064 mm
- Anschluss: 400 V; 3NPE; 20,25 kW
- Maße B/T/H: 1656 × 1270 × 1064 mm
Technische Daten:
- Backkammer: 851 × 1029 mm
- Transportband: 851 × 1943 mm
- Einfahrhöhe: 1224 mm
- Anschluss: 400 V; 3NPE; 27 kW
- Maße B/T/H: 1943 × 1524 × 1224 mm
Technische Daten:
- Backkammer: 527 × 629 mm
- Transportband: 527 x 1229 mm
- Einfahrhöhe: 432 mm
- Anschluss: 400 V; 3 NPE; 14,4 kW
- Maße B/T/H: 1229 × 1062 × 432 mm